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信陽市監管局全力做好端午節及高中考期間食品安全保障工作

放大字體??縮小字體 發布日期:2019-06-09??來源:信陽食安辦??瀏覽次數:306

       隨著端午節及高中考的臨近,信陽市市場監管局自5月以來開始,積極著手提前部署。廣泛開展食品安全宣傳進校園、大型食品超市專項整治、校園周邊食品生產經營單位及大型餐飲接待單位專項排查等活動,護航端午及高中考期間食品消費安全,讓市民和考生吃的放心,考的安心。

       近期,信陽市市場監管局印發了《信陽市2019年高中等學校招生考試期間市場監管實施方案》,專門部署開展考點、考生住宿點周邊及高中考集中就餐點的食品安全專項檢查工作。各級市場監管部門與餐飲服務提供者負責人簽訂《重大活動餐飲服務提供者食品安全責任書》,進一步明確餐飲服務提供者的食品安全主體責任,并就市場監管部門保障中高考師生飲食安全工作,更好地履行市場監管職能,做出明確部署。對落實監管責任,明確檢查范圍、工作目標和檢查內容,提出了工作要求。

       5月29日,市政府食安辦副主任、市市場監管局副局長張玉紅帶領督導檢查組,對新縣、息縣端午節及高中考食品安全工作進行督查。督導檢查組隨機選取新縣高中、新縣滸灣鄉中學、新縣千斤鄉中學和華中師范大學附屬息縣高中、息縣項店第一初級中學進行督查。全面檢查了學校食堂落實校長食品安全第一責任人、執行校(園)長陪餐制、建立健全索證索票、進貨查驗、臺賬登記等制度,現場查看了食堂加工操作環境、食品每餐留樣管理、餐飲具清洗消毒、食品存儲等情況,并對從業人員健康管理和培訓情況進行了詢問了解。同時,督導檢查組還查看了小食品店是否持有效《食品經營許可證》、從業人員健康證,貨物擺放是否隔墻離地等情況。

       督導檢查組對學校食品安全管理中存在的不足和問題,提出整改意見,要求嚴格落實各項食品安全管理制度,提高食品安全責任意識和夏季食物中毒防范意識,定期開展食品安全自查,消除安全隱患。

       通過此次督查,提高了學校和食品經營商戶安全責任意識,進一步規范了食品經營行為,為在校師生營造安全、放心、健康的食品安全環境,全力保障中高考期間廣大師生的食品安全。

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