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河南省八成校園食堂“明廚亮灶”提前并超額完成國定目標

放大字體??縮小字體 發布日期:2019-05-29??來源:河南省人民政府門戶網站??瀏覽次數:293

       讓群眾吃得更明白、更放心,5月24日,省市場監管局公布消息,截至目前,我省實施“明廚亮灶”的餐飲服務者已達16.7萬家,總體實施率提升至64%;全省校園食堂“明廚亮灶”實施率達80%,提前半年并超額完成國家下達的目標任務。

       按照國家市場監管總局安排,2019年年底,全國校園食堂“明廚亮灶”比例要達到70%。為進一步強化督促我省餐飲服務提供者公開加工制作過程,自覺接受社會監督,保障群眾“舌尖上的安全”,省市場監督管理局于今年制定并實施了《河南省明廚亮灶建設規范提升行動方案》,要求今年年底前,全省餐飲服務提供者“明廚亮灶”覆蓋率達65%,“目前我省校園‘明廚亮灶’實施率已達80%,提前完成了總局下達任務;按照進度,全省總體實施率同樣將提前達到我省制定目標。”省市場監管局有關負責人說。

       據介紹,為突出抓好校園食品安全建設,我省嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制,全面推行“明廚亮灶”,鼓勵家長和廣大師生參與監督,并借助視頻直播設備,保證家長可實時觀看校園餐飲制作等,讓家長對校園餐飲食品安全“可體驗、可參與、可監督”。

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