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蘿卜吃法正確 身體受益多多

放大字體??縮小字體 發布日期:2018-12-10??來源:中國食品安全報 中國食品安全網??瀏覽次數:295
       常言道,冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方。據中醫古籍記載,蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效。現代研究也發現,蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。雖說吃蘿卜對身體有那么多的益處,可是吃蘿卜也有講究,吃得不對,效果很可能適得其反。
       吃火鍋時加點蘿卜
       吃火鍋時,加點蘿卜在湯底里,不僅能使火鍋湯底味道更鮮美,還能避免消化不良。蘿卜有很好的下氣消滯作用,在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜,就成了一種味道鮮美的“藥”。
       蘿卜助消化還化痰
       由于蘿卜能加強胃腸的蠕動,因此它對功能性便秘也有一定的作用,李時珍《本草綱目》中就有用蘿卜治療便秘的記載。有研究發現,蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質,可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。蘿卜還有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出。
       蘿卜別與黨參黃芪同食
       很多人都認為蘿卜有解藥的作用,建議吃中藥的時候不要吃蘿卜,其實這是一個誤區。從中醫理論來說,蘿卜和中藥沒有“相畏、相反”的情況,因此不存在對其他中藥的影響。但是,由于蘿卜有下氣和消滯的作用,中醫認為行氣太過則容易破氣,因此食用蘿卜會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用,存在著一定的影響。如果用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯滋補,此時就不要再吃蘿卜了。另外,由于蘿卜有下氣和消滯的作用,因此脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉)且沒有積滯的人,最好不要經常吃白蘿卜。
       老慢支哮喘患者少吃蘿卜
       蘿卜性偏涼,因此不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白、質稀或如泡沫)。慢性支氣管炎、支氣管哮喘等患者的病程一般較長,在體質方面也以脾腎虧虛為主,因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當然,如果是急性發作期,表現為痰多、色黃、質黏時,蘿卜還是可以作為輔助使用的。

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